Ni vet hur det är i Bretagne på morgnarna. Frukost med nybakad croissant, världens bästa ostar och oklanderligt kaffe – om man bara hittar ett ställe som håller öppet.

Få länder har så outgrundliga mattider som Frankrike, och så mycket regleringar kring näringsverksamhet. När den förre presidenten Sarkozy kämpade för söndagsöppna butiker uppfattades det som ett nyliberalt korståg mot den heliga vilodagen. Fransmännen shoppade gärna på veckosluten – enligt opinionsmätningarna – men vägrade arbeta.

Sedan finanskrisen har sökarljuset legat på eurozonens svåraste fall: Grekland, Italien, Spanien, Portugal. Under radarn har världens mest välsignade nation ostört jobbat vidare på att bli en fara för både sig själv och andra.

Frankrike stånga...