Varför han valde det uttrycket är lätt att förstå med tanke på att en tredjedel av havets däggdjur och över 800 fiskarter finns här, men på senare år har dock fiskerinäringen, turismen och industrier gjort att havet idag är hotat på många sätt.

Vi får i detta program följa med utforskaren Paul Rose, Jacques-Yves Cousteaus sonson miljörättskämpen Philippe Cousteau Jr., marinarkeologen Dr. Lucy Blue och oceanografen Tooni Mahto när de undersöker Cortez hav och hur människan har påverkat havets tillstånd.