Ezekiel J. Emanuel är en av de allra tyngsta auktoriteterna inom amerikansk medicin och sjukvård. Men vad allmänheten efterfrågar är inte kunskap utan konspirationsteorier och flum.
I sin nya bok Hunger tar Kristina Elfhag hjälp av skönlitteraturen för att skildra vårt förhållande till mat, som handlar om mycket mer än att äta oss mätta.
