Mat och kost

Krönika, Vett & Etikett

Edward Blom

Fyra etikettregler du följt i onödan

Det florerar många regler för festen, men långt från alla har någon förankring i etiketten. Edward Blom reder ut några av de vanligaste missförstånden.

Brev från …, Krönika

Jennifer Wegerup

I tortellinins lärda sällskap

I kampen mot snabbmaten dubbas italienare till riddare av torkad fisk och svär eder att bevara sin lokala inälvsgryta
Internationell fackbok, Recension

Vem vill ha goda kostråd när man kan få nonsens?

Ezekiel J. Emanuel är en av de allra tyngsta auktoriteterna inom amerikansk medicin och sjukvård. Men vad allmänheten efterfrågar är inte kunskap utan konspirationsteorier och flum.

Erik W Larsson
Recension, Svensk fackbok

Vi hungrar efter mening

I sin nya bok Hunger tar Kristina Elfhag hjälp av skönlitteraturen för att skildra vårt förhållande till mat, som handlar om mycket mer än att äta oss mätta.

Linnéa Backvall