I Turkiets största stad får Bettany besöka en utgrävning vid Besiktas tunnelbanestation där en gravplats från järnåldern har hittats. Den här utgrävningen kan ge svar på vilka de ursprungliga invånarna i Istanbul var. Bettany utforskar också det avstängda övre galleriet i Hagia Sophia och restaureringen av en vackert utsmyckad vattenreservoar under stadens gator.